Cookies med propolis, honning og æble

 

Ingredienser:

240 g mel, 125 g smør (stuetemperatur), 4 spsk råhonning, 2 spsk yoghurt, 1 spsk mælk, 1 spsk bagepulver, 4 æbler (revet), kanel, honning, 20 dråber propolis.

Fremgangsmåde:

Kog æblerne med kanel og honning i 10 minutter. Læg det til side for at afkøle, og tilsæt propolis. Ælt herefter alle ingredienserne til dejen, og læg den på køkkenbordet. Læg en bagepapir på den og rul den ud med en kagerulle. Skær cirkler ud med en stikker eller et glas. Fyld dem med æble blanding og luk som du ønsker. Bages ved 180 grader i 20 minutter, indtil den er ”gylden brun”. Drys med kokosmel og servér.